Picky Eating heißt, dass jemand nur wenige Lebensmittel isst und Neues eher meidet. Das kommt bei Kindern vor, aber auch bei Erwachsenen.
Viele Rezeptseiten helfen dabei nicht weiter. Entweder sind die Rezepte zu ausgefallen oder sie richten sich nur an Kinder. Deshalb sind die Rezepte hier in drei Stufen sortiert:
- Vertraut – bekannte Zutaten, keine Überraschungen
- Variation – ein bekanntes Gericht mit einer kleinen Änderung
- Einstieg – eine neue Zutat in kleiner Menge
Du entscheidest selbst, welche Stufe gerade passt. Es gibt keine Reihenfolge, die man einhalten muss.
Wenn du erstmal auf Nummer sicher gehen willst, fang bei Vertraut an.
Warum trotzdem mal etwas Neues probieren?
Picky Eating muss man nicht loswerden oder korrigieren. Aber ein bisschen mehr Auswahl macht vieles leichter, unterwegs, beim Einkaufen oder wenn man mit anderen isst.
Am wichtigsten ist eigentlich nur, dass man es mal probiert hat. Wenn einem ein Geschmack nicht gefällt, ist das kein Fehlschlag, man weiß danach einfach mehr über sich selbst. Deshalb sind die Rezepte hier in kleinen, freiwilligen Stufen aufgebaut. Man muss nicht weitermachen, wenn es sich nicht richtig anfühlt.
So sieht das in der Praxis aus
Die Zeitleiste zeigt, wie eine Gewöhnung an eine neue Zutat ablaufen kann. Schritt für Schritt und ohne Druck.