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Wenn du bei Essen wählerisch bist, kennst du das wahrscheinlich: Man wird gefragt, warum man das nicht einfach mal probiert. Man sucht nach Rezepten und findet entweder Sachen mit zwölf Zutaten, von denen man die Hälfte nicht anfassen würde, oder Kinderseiten mit Gemüsegesichtern.
Pick your picky ist der Versuch, das anders zu machen. Hier stehen Rezepte, die mit Zutaten auskommen, die du kennst. Und wenn du irgendwann Lust hast, etwas Neues zu testen, findest du auch dafür etwas. In deinem Tempo, ohne dass jemand mitzählt.
Wie die Rezepte sortiert sind
Damit du nicht erst ein Rezept aufmachen musst, um zu merken, dass es nichts für dich ist, ist jedes Rezept einer von drei Stufen zugeordnet. Das ist keine Reihenfolge, die du abarbeiten musst. Viele bleiben dauerhaft in der ersten Stufe, und auch das ist völlig okay.
Vertraut
Gerichte, bei denen nichts schiefgehen kann. Wenige Zutaten, alle bekannt. Gut für Abende, an denen du keine Kapazität für Überraschungen hast. Zu den vertrauten Rezepten
Variation
Ein Gericht, das du schon kennst, nur mit einer einzigen Änderung. Die ist immer optional. Wenn sie dir nicht zusagt, bleibt das Grundrezept trotzdem essbar. Zu den Variationen
Einstieg
Hier kommt eine neue Zutat dazu, aber in kleiner Menge und klar getrennt vom Rest. Du entscheidest erst am Teller, ob du probierst. Zu den Einstiegsrezepten
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PICKY EATING- du bist nicht alleine
Wählerisch essen wird oft als Phase abgetan, die irgendwann von selbst aufhört. Für viele Erwachsene stimmt das aber nicht. Sie essen seit Jahren eine überschaubare Auswahl an Gerichten und kommen damit im Alltag gut zurecht. Schwierig wird es meistens erst dann, wenn andere Leute mitreden.
Auf dieser Seite geht es deshalb nicht darum, dir etwas abzugewöhnen. Es geht darum, dass Kochen weniger anstrengend wird. Und falls du dich doch irgendwann an etwas Neues herantasten willst, gibt es dafür einen Weg, der nicht bei null anfängt.