Nudeln mit brauner Soße aus der Flasche – das kennt fast jeder aus der Kindheit. Kein aufwendiges Rezept, keine ungewohnten Zutaten, einfach der Geschmack von früher.
Zutaten für 2 Portionen
- 250 g Nudeln
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 300 ml Wasser oder Gemüsebrühe
- Maggi Würze nach Geschmack (ca. 1 bis 2 TL)
- Salz
Zubereitung
- ☐ Nudeln nach Packung kochen und abgießen.
- ☐ Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren.
- ☐ Wasser oder Brühe langsam dazugießen und glattrühren.
- ☐ Mit Maggi Würze und etwas Salz abschmecken.
- ☐ Soße unter die Nudeln geben.
Tipp: Die Soße lieber tröpfchenweise mit Maggi würzen und zwischendurch probieren. Der Geschmack ist konzentriert, weniger ist meistens mehr.
Was gut dazu passt
Wenn du magst, kannst du die Soße etwas verändern:
- Schmeckt man kaum raus: ein zusätzliches Stück Butter zum Schluss untergerührt.
- Schmeckt man deutlicher: ein paar Würfel gebratener Speck.
- Klar erkennbar neu: ein Spiegelei obendrauf.
Video
Mehr zur Würze selbst gibt es bei Maggi.
Ein ähnlich unkompliziertes Gericht ist die Käse-Pasta.
