Suppe hat einen Vorteil: Es gibt keine Stücke, auf die man beim Essen stößt. Diese Tomatensuppe ist glatt, mild und kommt ohne Kräuter aus, die man erst mögen muss.
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Zucker
- 1 EL Butter
- Salz
- 2 Scheiben Toastbrot
Zubereitung
- ☐ Tomaten mit Brühe in einem Topf aufkochen.
- ☐ Mit einem Pürierstab glatt pürieren, bis keine Stücke mehr da sind.
- ☐ Butter, Zucker und Salz einrühren.
- ☐ Toast würfeln, in einer Pfanne ohne Fett rösten und über die Suppe geben.
Tipp: Die Toastwürfel kannst du auch daneben auf einen Teller legen. Dann bleiben sie knusprig und du bestimmst selbst, wie viel in die Suppe kommt.
Was gut dazu passt
Die Suppe lässt sich in kleinen Schritten verändern:
- Schmeckt man kaum raus: ein Löffel Sahne eingerührt.
- Schmeckt man deutlicher: eine Prise Oregano oder Basilikum.
- Klar erkennbar neu: ein Klecks Pesto obendrauf.
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Weitere Suppenideen mit Filterfunktion findest du in der Lidl Rezeptwelt.
Wenn du lieber etwas Festes isst: Butterreis mit Ei.
