Manchmal will man einfach etwas essen, das man schon kennt. Diese Käse-Pasta ist in 15 Minuten fertig und braucht nur Zutaten, die man meistens sowieso zu Hause hat. Kein Experiment, keine Überraschung.
Zutaten für 2 Portionen
- 200 g Nudeln
- 30 g Butter
- 2 EL Mehl
- 300 ml Milch
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- Salz
Zubereitung
- ☐ Nudeln nach Packung kochen.
- ☐ Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren.
- ☐ Milch dazugeben und rühren, bis die Sauce dicker wird.
- ☐ Käse einrühren und mit Salz abschmecken.
- ☐ Sauce unter die Nudeln mischen.
Tipp: Wer möchte, kann geriebene Karotte mit in die Sauce geben. Man schmeckt sie kaum.
Was gut dazu passt
Falls du die Sauce verändern willst, geht das in kleinen Schritten:
- Schmeckt man kaum raus: eine Prise Muskatnuss in der Sauce.
- Schmeckt man deutlicher: ein paar Würfel gekochter Schinken untergerührt.
- Klar erkennbar neu: ein Klecks Senf in der Sauce.
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