Reis und Ei sind für viele die sichere Bank. Beides schmeckt mild, hat eine gleichmäßige Konsistenz und überrascht nicht. Dieses Gericht braucht vier Zutaten und ist in einer Viertelstunde fertig.
Zutaten für 2 Portionen
- 200 g Reis
- 1 EL Butter
- 2 Eier
- Salz
Zubereitung
- ☐ Reis nach Packung kochen und abgießen.
- ☐ Butter unter den warmen Reis rühren, salzen.
- ☐ Eier in einer Pfanne braten, so wie du sie magst.
- ☐ Ei auf den Reis legen.
Tipp: Wenn du das Eigelb nicht flüssig magst, brate das Ei einfach länger oder rühre es zu Rührei. Am Rest ändert sich nichts.
Was gut dazu passt
Wenn du magst, kannst du den Geschmack in kleinen Schritten verändern:
- Schmeckt man kaum raus: klein gehackte Petersilie über den Reis.
- Schmeckt man deutlicher: ein Spritzer Sojasauce statt Salz.
- Klar erkennbar neu: geröstete Zwiebeln obendrauf.
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Noch ein Gericht, bei dem nichts schiefgehen kann: Käse-Pasta.
