Kartoffelecken aus dem Ofen kennen die meisten. Neu ist hier nur der zweite Dip. Man kann ihn probieren, muss aber nicht. Der klassische Ketchup steht trotzdem daneben.
Zutaten für 2 Portionen
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 2 EL Öl
- Paprikapulver und Salz
- Dip 1: Ketchup
- Dip 2: Joghurt mit etwas Zitrone und Salz
Zubereitung
- ☐ Ofen auf 200 °C vorheizen.
- ☐ Kartoffeln waschen und in Ecken schneiden.
- ☐ Mit Öl, Paprikapulver und Salz mischen.
- ☐ 25 bis 30 Minuten backen.
- ☐ Für Dip 2 den Joghurt mit Zitrone und Salz verrühren.
Tipp: Beide Dips in getrennte Schälchen füllen. So bleibt der bekannte Geschmack unverändert.
Was gut dazu passt
Auch bei den Dips lässt sich Geschmack in kleinen Schritten verändern:
- Schmeckt man kaum raus: eine zusätzliche Prise Knoblauchpulver im Gewürzmix der Kartoffeln.
- Schmeckt man deutlicher: ein Klecks Kräuterquark statt Joghurt im zweiten Dip.
- Klar erkennbar neu: etwas Chiliflocken oder Sriracha im zweiten Dip.
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Wenn es heute lieber ohne Neues sein soll: Käse-Pasta.
